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Il momento più goloso del banchetto nuziale è il buffet dei dolci, che prepara i palati a gustare le gâteau mariage. Grande cura riserviamo a questo momento del ricevimento. Infatti lo allestiamo sulle nostre terrazze, ricco e spettacolare, costituito da mignon, dolci a bicchiere, tortine a taglio e dal famoso “Babà gigante di Mirabella”.
Gli ingredienti che utilizziamo per le nostre creazioni sono di altissima qualità. Il cioccolato, per esempio, è al 70% di cacao Callebaut, conosciuto in tutto il mondo per la sua raffinata selezione di fave. La vaniglia con cui aromatizziamo gli impasti e le creme è quella del Madagascar in bacche, dall’aroma dolce e avvolgente. Le farine sono macinate dal grano irpino, il latte fresco e il burro sono di altissima qualità, la frutta è sempre fresca e di stagione.
La protagonista indiscussa della pasticceria resta, comunque, la torta nuziale che a Villa Orsini prepariamo noi. I nostri maestri pasticcieri propongono dieci torte base, personalizzabili sia per quanto riguarda le farciture che per le decorazioni esterne. Le nostre golose torte all’italiana o all’americana sono decorate con la tecnica a “cornetto” in modo molto raffinato e sempre secondo lo stile degli sposi. C’è la possibilità di scegliere il cake design, con copertura in pasta di zucchero, oppure le bellissime torte decorate con frutta. Il taglio della torta sarà un momento speciale del banchetto, in cui i nostri pasticcieri dimostreranno quanto la pratica li abbia resi perfetti nell’arte della decorazione.
Nessuno saprà resistere! L’unico peccato ammesso sarà il “peccato di gola”. Contatta la nostra direttrice Marilina e vieni a scoprire tutte le soluzioni che abbiamo preparato per te.
