A Villa Orsini il vostro ricevimento matrimoniale si arricchisce di creatività con un un ingrediente speciale come i fiori
Bellezza, aroma, tradizione e innovazione. I fiori in cucina sono tutto questo.
Utilizzati sin dai tempi antichi, oggigiorno nella cucina occidentale sono una vera rarità che si sta però riaffermando nelle preparazioni più originali.
Gli chef di Villa Orsini, sempre attenti a offrire a ogni nostro ospite dei piatti raffinati e speciali, arricchiranno i piatti del vostro ricevimento matrimoniale con i colori, i profumi e gli aromi floreali della vegetazione mediterranea.
Capaci di stupire, arricchendo ogni piatto, i fiori eduli -questa la giusta definizione- stupiscono e incuriosiscono, grazie ad accostamenti originali.
Ma, così come ogni altro ingrediente, vanno ben armonizzati per riuscire nell’intento di stupire al vostro ricevimento matrimoniale con un’esperienza sensoriale originale.
Cura e attenzione ai dettagli guidano anche l’utilizzo di questo ingrediente non convenzionale, come nei nostri antipasti di mare.
Infatti, al di là dei loro benefici fitoterapici (i più conosciuti sono quelli della camomilla), ogni fiore ha una sua caratteristica gustativa ben particolare, che i nostri chef armonizzeranno al meglio per voi.
Ci sono fiori con un sapore dolce, tra i quali la viola, la rosa (dalla quale infatti si ricavano anche delle marmellate), il garofano e i gerani.
Sapori più pungenti invece quelli di calendula e lillà. L’acidula begonia e l’amaro dente di leone sono spesso utilizzati per bilanciare gli altri sapori nei piatti.
Molto usati poi per le preparazioni salate sono i fiordalisi, i petali di girasole o il tarassaco, molto presente nei prati irpini.
Il sapore delicato di margherite e primule le rendono invece perfette per le decorazioni di dolci.
A Villa Orsini ogni particolare è curato nei minimi particolari e ogni ingrediente scelto per emozionare e stupire voi e gli invitati alle vostre nozze.
Contattate subito la nostra direttrice Marilina per organizzare un ricevimento matrimoniale su misura per voi.
